加盟一点点奶茶的大部分人都是抱着实现创业梦,增加财富的这样的心态来的。但是大部分都是创业新手的角色必然会遇到更多的“第一次”对于店铺的经营也必然比有经验人士要在更多的坑,因而提高自身的管理水平和运营思维就是一点点奶茶加盟商要补的第一课。
想要你的一点点奶茶店铺赚钱,这三个地方一定要改!
1、不懂营销,只管打折
许多加盟商不懂经营,想法老套,觉得生意不乐观就想着打折搞促销。如今的店铺“酒好也怕巷子深”,好的营销手段很重要。打折这种做法不到万不得已真的不能用,这样不仅让奶茶店的产品瞬间掉价,对奶茶店的收入影响也是非常巨大的。无论做什么生意,越是打折就越脱离不了打折,陷入打折的漩涡中,最后把自己拖垮,打折从来就不是一种吸引人气的稳定手段。一点点奶茶稳定人气最根本的永远是口味、品质和服务。
2、人员难招,忽视服务
奶茶行业是最典型的服务行业之一,一点点奶茶加盟店服务向来都需要首当其冲,可现在服务员难招,即使人招来了,还没有经过专门培训就直接上岗。很多奶茶店铺错误地认为,只要奶茶好喝行了,服务顺其自然,人员难招是实际情况,但不能以此为借口,忽视服务。
3、依赖外卖,治标不治本
经过今年的疫情之后,越来越多的奶茶店纷纷考虑外卖,当然,奶茶做外卖绝对是一条不错的出路,但是,要注意的是,各大外卖平台只是增加了发展一条道路,并不能解决所有的问题,它是“锦上添花”而非“雪中送炭”。外卖和堂吃齐发展才是一点点奶茶的理想状态。
这些都是店铺经营必经之路,在这个路上披荆斩棘的一点点奶茶老板往往可以受益颇丰,而没有做好,那肯定是赚不到钱的呀!